薬膳料理とは

『薬膳料理』、一度は耳にされたことがあると思います。

ただそのイメージは、漢方薬、非常に高価、おいしくはない、といった感じではないでしょうか。

確かに薬膳料理は中医学から派生していますが、病気を治すのではなく、病気になりにくい体を作る「未病」ということが根本で、食物それ自体には滋養があり、それをきちんと摂れば良いという考えです。基本は、旬のものや生まれ育った土地の物が体には良いとされています。

レジスガーデンでは気軽に薬膳料理を楽しんでいただけるよう親しみのあるメニューでおいしくて効果が実感できるよう工夫しています。ぜひ一度お試し下さい。